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Gesundheit

Apfelschalentee nachhaltig & lecker! – Rezepte aus dem Rhein-Lahn-Kreis!

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Apfelschalentee nachhaltig selbst gemacht (Foto: Andy Walther)

AAR-EINRICH Die Äpfel sind geschält, der Apfelkuchen ist im Backrohr und es duftet schon herrlich in der Küche. So richtig schön herbstlich. Die Apfelschalen in die Biotonne? Viel zu schade! Klar, wer Kleintiere wie Kaninchen oder Meerschweinchen hat verfüttert sie. Was aber kann man sonst noch aus den wertvollen «Resten» machen? Der Herbst- und Nachhaltigkeitstipp von eurer BEN Kurier Redaktion: Leckerer und aromatischer Apfelschalentee! Geht schnell und einfach, wärmt das Herz und die Seele. Kinder lieben ihn!

Apfelschalentee selbst gemacht (Foto: Andy Walther)

Die Apfelschalen in eine Teekanne o. Ä. geben, mit kochendem Wasser überbrühen und fünfzehn Minuten ziehen lassen. Eine dünne Scheibe Zitrone (Biozitrone, weil unbehandelte Schale) und etwas Honig dazugeben hier ist die erste Wahl ein echter Deutscher Bienenhonig von regionalen Imkern und fertig ist ein superleckerer, selbstgemachter und nachhaltiger Apfelschalentee. Kauft man ihn kostet er richtig Geld. Logisch! Trocknung der Apfelschalen, der Transport, die Verpackung usw.! Weshalb also nicht frisch und nachhaltig selbst machen?

Apfelschalentee nachhaltig selbst gemacht (Foto: Andy Walther)

Ist der Apfelschalentee abgekühlt, lässt er sich für ein bis zwei Tage im Kühlschrank lagern und schmeckt kalt z. B. als Ersatz für teure und extrem zuckerhaltige Limonade hervorragend.
Man kann sogar den Honig weglassen, da in den Apfelschalen noch viel Fruchtzucker enthalten ist. So wird aus dem leckeren selbstgemachten und nachhaltigen Apfelschalentee eine aromatische und ungezuckerte Limonade. Ein wichtiger Aspekt bei der gesunden Ernährung von Kindern. Toll – oder? Und so einfach!

Apfelschalentee nachhaltig selbst gemacht (Foto: Andy Walther)

Lässt man den Apfelschalentee eine Stunde im Wasser ziehen, wird er noch aromatischer und süßer. Weiteres Highlight für das Auge, denn das «trinkt» ja mit: Rote Apfelsorten geben ihre Farbe an das Wasser ab. So entsteht ein schöner Rosèton! Also! Beim nächsten Apfelkuchen die wertvollen Apfelschalen nicht einfach entsorgen, sondern etwas Leckeres und Nachhaltiges selbst daraus machen. Wir vom BEN Kurier wünschen euch schöne und entspannte Herbsttage. Von Andy Walther Fotos © 2022 by Andy Walther

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Gesundheit

Ehemaliger Geschäftsführer der Lebenshilfe Rhein-Lahn arbeitet jetzt bei einem Pflegedienst in Siegburg!

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RHEIN-LAHN/SIEGBURG Die Lebenshilfe Rhein-Lahn ist insolvent. Viele Mitarbeiter verloren ihren Job. Das Verfahren vor dem Koblenzer Landgericht, gegen den ehemaligen Geschäftsführer der Lebenshilfe Rhein-Lahn Martin M., ist noch nicht terminiert. Am 14. April wurde er aus der Untersuchungshaft entlassen. Inzwischen scheint er beruflich eine neue Heimat bei einem Siegburger Unternehmen gefunden zu haben.

Die Firma wurde am 5. Juli 2022 gegründet. Geschäftsbereich sind haushaltsnahe Leistungen und ein ambulanter Pflegedienst. Auf der Webseite https://fbbetreuung.de sind Assistenz und Betreuungshilfen, Hilfen zur Förderung der Alltagskompetenz, Begleitung bei Arztbesuchen, Beratung und Betreuung von Familien, Erledigung des Wocheneinkaufs, Begleitung bei Einkäufen, die Reinigung der Wohnung und Waschen sowie Bügeln der Wäsche aufgeführt. Im ersten Moment ein ähnliches Konzept wie bei der Lebenshilfe Rhein-Lahn.

Auf der Webseite stößt der ehemalige Geschäftsführer auf dem Teambild mit einem Glas Sekt mit den Mitarbeitern an https://fbbetreuung.de/team/

Wenn man unter der angegebenen Firmentelefonnummer anruft, und niemand ans Telefon geht, meldet sich ein Anrufbeantworter: “Guten Tag, Sie sind verbunden mit der Vodafone Mailbox von: FB Betreuung Martin M.” Gerne hätten wir das Unternehmen zur genauen Tätigkeit des Herr Martin M. befragt. Nur wenige Minuten nach dem Anruf erhielten wir einen Rückruf der aufgelegt wurde, nachdem wir uns mit BEN Kurier am Telefon zu erkennen gaben.

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Gesundheit

Kinderschutzdienst Rhein-Lahn seit 25 Jahren zum Wohl der Schwächsten im Einsatz! APPLAUS!

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Kinderschutzdienst Rhein-Lahn seit 25 Jahren zum Wohl der Schwächsten im Einsatz! APPLAUS!

RHEIN-LAHN Der Internationale Weltkindertag wird jährlich gefeiert. Der Tag dient dazu, um auf die besonderen Bedürfnisse der Kinder und speziell auf die Kinderrechte aufmerksam zu machen. Ziel dabei ist es, Themen wie Kinderschutz und Kinderrechte in das öffentliche Bewusstsein zu rücken.

Maja Kelly, Violetta Kunz und Janna Neubauer haben mit diesen Themen tagtäglich zu tun. Die drei Frauen bilden das Team des Kinderschutzdienstes Rhein-Lahn, der sich seit nunmehr 25 Jahren für die Belange von Kindern und Jugendlichen im Rhein-Lahn-Kreis einsetzt und der die einzige spezialisierte Fachberatungsstelle bei körperlicher und/oder seelischer Misshandlung, sexuellem Missbrauch oder Vernachlässigung von Kindern und Jugendlichen im Bistum Limburg ist.

Seit 25 Jahren zum Wohle der Schwächsten in der Gesellschaft im Einsatz

Der Kinderschutzdienst (KSD) Rhein-Lahn befindet sich in Trägerschaft des Caritasverbandes Westerwald-Rhein-Lahn e.V. und hat seinen Sitz im Caritas-Zentrum in der Gutenbergstraße 8 in Lahnstein. Allerdings ist dies nicht die einzige Anlaufstelle für Hilfesuchende. Der Kinderschutzdienst ist vielmehr ein mobiles Angebot und ständig in der Region unterwegs. So bieten Maja Kelly, Violetta Kunz und Janna Neubauer unter anderem auch regelmäßig Beratungen in der Außenstelle Diez als auch auf Anfrage in Kitas, Schulen, Jugendzentren sowie anderen Kinder- und Jugendeinrichtungen an. Der KSD Rhein-Lahn ist einer von insgesamt 15 Kinderschutzdiensten in Rheinland-Pfalz. Dabei handelt es sich um niedrigschwellige Anlaufstellen für Mädchen und Jungen im Kindes- und Jugendalter, die von sexualisierter Gewalt oder Misshandlung bedroht oder betroffen sind. Kinderschutzdienste vermitteln Kindern und Jugendlichen die erforderlichen Hilfen zur Abwehr weiterer Gefährdung, zum Schutz vor Wiederholung, zur Verarbeitung traumatischer Erlebnisse und zur Heilung der erlittenen seelischen und körperlichen Verletzungen.  (mehr …)

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Gesundheit

Aktion Herzkissen hilft und macht Mut

CDU-Bundestagsabgeordneter Josef Oster: Großartiges Engagement für an Brustkrebs erkrankte Frauen

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KOBLENZ Menschen in schwierigen Situationen zu unterstützen: Das ist manchmal nicht ganz leicht – aber manchmal ist es auch ganz einfach. Dies macht die „Aktion Herzkissen“ deutlich, die mittlerweile seit zehn Jahren in ganz Rheinland-Pfalz aktiv ist.

CDU-Bundestagsabgeordneter Josef Oster: Großartiges Engagement für an Brustkrebs erkrankte Frauen

Seit zehn Jahren spendet die Initiative an Brustkrebs erkrankten Frauen selbstgenähte „Herzkissen“ und zeigt ihnen damit, dass sie nicht allein sind. Die Herzkissen sind aber nicht nur ein Zeichen der Unterstützung und Solidarität in einer für die Patientinnen und ihre Familien schwierigen Zeit, sie haben darüber hinaus auch einen medizinischen Zweck. Sie können praktisch überall mit hingenommen werden und helfen als weiche Unterlage den Frauen, einen Teil der Schmerzen zu verringern. Die Initiative, die von wenigen Einzelpersonen ins Leben gerufen wurde, hat mittlerweile über einhundert ehrenamtliche Helferinnen und Helfer, die in ihrer Freizeit die Kissen nähen. Die Initiative kooperiert mit zahlreichen Krankenhäusern, über die die Kissen an erkrankte Patientinnen verteilt werden. (mehr …)

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