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VG Bad Ems-Nassau

Nassaus Konditorin Olga Sotnikov versüßt den Menschen ihr Leben

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Nassaus Konditorin Olga Sotnikov versüßt denn Menschen ihr Leben

NASSAU Der Inhaber des Restaurant – Café im Nassauer „Freiherr-vom-Stein-Park“, Cengiz Kiziltoprak, freut sich sehr und ist mächtig stolz über die erfolgreich bestandene Meisterprüfung im Konditoren-Handwerk seiner Mitarbeiterin Olga Sotnikov, vor der Handwerkskammer Koblenz.

Glückwunsch zur bestandenen Meisterprüfung

Vom Start der Ausbildung bis hin zur theoretischen und praktischen Abschlussprüfungen lag eine sehr intensive Ausbildung. Nun blickt die frische Konditormeisterin zufrieden auf diese Zeit zurück, in der sie tief in die Materie des Konditoren-Handwerks eintauchen konnte und viel dazu gelernt hat. Seit der Konditor-Meisterprüfung – bei der sie sich mächtig ins Zeug legte – spiegelt sich genau dies tagtäglich in ihren gefertigten Produkten wieder, welche sie mit viel Können und Liebe zum Handwerk, für die Kunden zubereitet.

Während der Meisterprüfung war für die in Nassau lebende Konditormeisterin, Kreativität gefordert. Ihre Aufgabe bei der Prüfung bestand darin, ein Schaufenster – unter dem Thema Urlaubstraum – zu gestalten. Dies bedeutete, zuerst eine passende Dekoration zu kreieren – mit eigener, persönlicher Prägung. Dabei entstand bei der Herstellung ihrer Bachwerke – nach eigenem Rezept – unter anderem ein Orangen-Baumkuchen, Marzipanfiguren, Schokomouse, Thunfischtatar auf Wasabicreme oder Ananas-Granatapfel-Fours, um nur einige zu nennen. Was für ein Augenschmaus! Entstanden ist nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern – was noch wichtiger ist – ihr kunstvolles Meisterstück.

Der Meisterbrief ist nun die Krönung ihre berufliche Karriere. Wie die frisch gebackene Handwerksmeisterin gegenüber der Redaktion sagte, sei die Ausbildung zur Konditormeisterin genau der richtige Weg für sie gewesen. Wie sie weitersagte, sei der Beruf eines Konditors ein abwechslungsreicher, der mit der Zeit geht und sich immer weiterentwickelt.

Visitenkarte: Geboren wurde die heute 41-Jährige, Olga Sotnikov, in Newinnomyssk (Russland). Als sie 14 Jahre alt war, verließ die Familie ihre Heimatstadt und kamen somit im November 1993 als spät Aussiedler in Deutschland an. Eine Ausbildung als Konditorin absolvierte sie von 1996 bis 1999 in einer „Bäckerei-Konditorei“ in Nastätten. Danach folgten Anstellungen in einer „Bäckerei-Konditorei“, sowie einem Hotel in Lahnstein, Flughafen Frankfurt als Pâtissière (Meister der Torten und Desserts), Gutsschänke in Geisenheim und seit dem Jahr 2017 Konditorin im „Restaurant – Café im Nassauer „Freiherr-vom-Stein-Park“ (Text und Foto: Achim Steinhäuser).

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Frischer Genuss in der Bahnhofstraße: Die Bäckerei Zeyno eröffnet in Bad Ems

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Fotoausschnitt: Verbandsgemeinde Bad Ems-Nassau | Stadt Bad Ems

BAD EMS Die Bahnhofstraße in Bad Ems erhält einen neuen kulinarischen Anziehungspunkt: Mit der Eröffnung der Bäckerei Zeyno hat Ebru Bulunmaz einen gemütlichen Ort geschaffen, der Gäste mit einem vielfältigen Angebot willkommen heißt. Unterstützt wurde der Start von der Wirtschaftsförderin Pia Pilger, die die neuen Räumlichkeiten bei einem Eröffnungsbesuch in Augenschein nahm.

Die Bäckerei bietet alles, was das Herz begehrt: knusprige Brötchen, feine Kuchen, süße Teilchen und traditionelle türkische Spezialitäten. Zusätzlich ergänzt ein kleines Lebensmittelangebot das Sortiment und sorgt für eine praktische Bereicherung im Alltag der Anwohner. Die liebevoll gestalteten Innenräume laden ein, sich bei einer Tasse Kaffee oder Tee zu entspannen und das Ambiente zu genießen.

Mit der Neueröffnung knüpft Ebru Bulunmaz an ihre frühere Tätigkeit an. Bereits vor einigen Jahren bewirtete sie ein Café in der gleichen Straße. Die Rückkehr wurde von den Bewohnern und Geschäftsleuten in der Umgebung begeistert aufgenommen, und die Bäckerei hat schon in den ersten Wochen zahlreiche Stammkunden gewonnen.

Für die kommenden Monate plant Ebru Bulunmaz, den Außenbereich der Bäckerei für ihre Gäste zu gestalten, um an sonnigen Tagen eine gemütliche Atmosphäre im Freien zu schaffen.

Die Bäckerei Zeyno ist montags bis freitags von 6:00 bis 16:00 Uhr und samstags von 8:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Mit ihrer Leidenschaft für Backkunst und ihrem Einsatz für die Nachbarschaft ist die neue Bäckerei ein wertvoller Gewinn für die Bahnhofstraße und die Stadt Bad Ems.

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VG Bad Ems-Nassau

Birgit Moldenhauer bringt chinesische Kunst nach Bad Ems

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BAD EMS Birgit Moldenhauer, eine Künstlerin aus Bad Ems, hat ein Atelier für chinesische Kunst, The Nanjing Duck Art Studio, in der Römerstrasse 26 in Bad Ems eröffnet. Mit Ihrem Atelier möchte sie ihre Kunst und Gemälde mit der Welt teilen und den Besuchern Einblicke in die faszinierende Welt, der über 1000 Jahre alten Kunstform geben.

Gemalt hat Birgit Moldenhauer schon immer. Zu Beginn ihrer künstlerischen Laufbahn waren es hauptsächlich traditionelle Landschaftsbilder von ihren Reisen innerhalb Europas. Durch einen sechsjährigen Aufenthalt in China änderte sich das: sie konnte in Nanjing und Shanghai die traditionelle chinesische Malerei von großen Meistern des Fachs erlernen und seitdem gilt ihre Liebe dieser Stilrichtung. Jetzt möchte sie ihre zahlreichen, bereits entstandenen Bilder dem Publikum zeigen. Bilder von verschiedenen Stilrichtungen, über traditionelle chinesische Malerei, über Bambus und Pflaumenblüten, Landschaften, Zen Malerei bis hin zu dem sogenannten „Freestyle“ füllen die Galeriewände. Die Besucher können unverbindlich im Atelier die Bilder anschauen oder aber auch erwerben. Birgit Moldenhauer arbeitet in ihrem Atelier an weiteren Kunstwerken und so besteht die Möglichkeit ihr, bei der Arbeit über die Schulter zu schauen. Nächstes Jahr wird sie ihr Angebot zudem mit Malkursen der chinesischen Malerei ergänzen.

Aktuell gibt es noch keine festen Eröffnungszeiten, sie ist aber an Nachmittagen in dem Atelier anzutreffen und die Tür für Besucher steht offen. Auch online ist sie auf verschiedenen Plattformen zu finden u.a. auf ihrer eigenen Webseite: https://www.the-nanjing-duck-art-studio.de/ kann man mehr über sie und ihre Kunst erfahren. Ob offline oder online: ein Besuch lohnt sich.

Wir wünschen ihr viel Erfolg und viele interessierte Besucher in ihrer Galerie!

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Gesundheit

Herzgesundheit im Fokus: Dr. Reisinger und Dr. Eberle informierten Bad Emser Bürger

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BAD EMS Am 18. November füllte sich der Marmorsaal von Bad Ems mit interessierten Gästen, die von den Kardiologen Dr. Thomas Reisinger und Dr. Holger Eberle wertvolle Informationen zur Herzgesundheit erhielten. Die beiden Ärzte sind nicht nur erfahrene Spezialisten, sondern auch leidenschaftliche Aufklärer. Dr. Reisinger, der über Jahre als Chefarzt und in führenden Positionen in der Kardiologie tätig war, und Dr. Eberle, ein ebenso versierter Kardiologe mit umfassender Klinik-Erfahrung, leiten heute die Praxis im Emser Facharztzentrum.

Mit Fachwissen und einem klaren Engagement, das Thema Herzgesundheit ins Bewusstsein der Menschen zu rücken, erklärten sie auf anschauliche Weise, wie wichtig es ist, die Anzeichen von Herzkrankheiten frühzeitig zu erkennen. Sie sprachen über Risikofaktoren wie Bluthochdruck, falsche Ernährung und Bewegungsmangel und machten deutlich, dass jeder etwas tun kann, um sein Herz zu schützen.

Ein Highlight des Abends war die lebendige Demonstration von Dr. Eberle, der mit einer Reanimationspuppe den Teilnehmern die richtige Technik der Herz-Lungen-Wiederbelebung vorführte. „Im Notfall ist schnelles Handeln entscheidend. Jeder von uns kann Leben retten“, sagte er und ließ die Anwesenden die Schritte selbst ausprobieren.

Dr. Reisinger und Dr. Eberle betonten, dass regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen, wie sie in ihrer Praxis angeboten werden, von zentraler Bedeutung sind. Mit modernen Diagnosemethoden wie der Echokardiografie oder dem Langzeit-EKG können Herzprobleme frühzeitig erkannt werden. Das Publikum zeigte großes Interesse und nutzte die Gelegenheit, Fragen zu stellen und persönliche Anliegen zu besprechen.

Die Veranstaltung war ein voller Erfolg, nicht nur als Informationsquelle, sondern auch als Aufruf, die eigene Herzgesundheit ernst zu nehmen. Für die beiden Kardiologen ist dies nur der Anfang – mit ihrer Praxis und ihrem Engagement für die Prävention setzen sie ein starkes Zeichen im Bereich der Herzmedizin. Weitere Informationen zu den angebotenen Leistungen finden Interessierte auf kardioems.de.

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